Jadi Street Food Terbaik Dunia, Soto Pak Sadi Ada di GrabFood.

Pernah menginjakkan kaki di lokasi yang menciptakan serasa terdapat di dua zaman sekaligus? Jika sedang sedang di Surabaya, kita akan merasakan kerapian tata kota dengan taman dan kafe kontemporer yang beradu dengan hawa 'tempo doeloe' dengan museum kapal perang di tengah kota dan hotel bersejarah dengan ornamen peninggalannya yang terawat.

Kota metropolitan kedua terbesar sesudah ibu kota ini menghadirkan seribu nuansa dalam masa-masa bersamaan. Termasuk menelusuri cerita panjang budayanya, mulai dari Jawa, China, Arab, hingga Belanda.

Pantas andai kota ini pun dijuluki 'kota segala rasa'. Karena kekayaan rasanya pun tertuang dalam keberagaman kuliner yang banyak sekali menu-menu perintis, laksana Soto Ambengan.

Salah satu pelopor Soto Ambengan khas Surabaya ialah Pak Sadi. Soto Pak Sadi ini telah ada semenjak era 60-an. Saat tersebut kesatu kali jual soto, Pak Sadi masih menjajakan keliling dengan teknik dipikul.

Pak Hasni Sadi merantau dari Lamongan ke Surabaya, memikul sotonya dan berjualan dari dusun ke dusun sampai di akhir tahun 1971, sebelum menetap jualan soto di pojokan Jalan Ambengan, Surabaya. Di sana, kisah suksesnya dimulai. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli) namanya bergema sampai ke penjuru kota.

Percaya diri dengan kesenangan sotonya, Pak Sadi berangkat lagi, kali ini membawa ambisi lebih besar, menaklukkan ibu kota. Cabang baru dia buka di Jalan Wolter Monginsidi di tahun 80-an.

Racikan Sendiri

Konon sampai kini Pak Sadi sendiri yang memantau setiap cabang miliknya untuk mengawal kualitas bahan dasar dan rasa soto sama laksana racikan sendiri. Sepertinya tersebut kunci usaha Pak Sadi dapat bertahan, pada konsistensi rasanya.

Menu andalannya ialah soto ayam biasa. Soto ayam biasa adalahmenu original Pak Sadi. Satu porsi mengandung daging ayam kampung, telur rebus, seledri, dan taburan koya.

Tak hanya soto, warung Pak Sadi pun menyediakan tahu campur, rujak cingur, dan soto madura. Semuanya adalahmakanan khas Jawa Timur yang rasanya sulit untuk dilupakan.

Dari yang awalnya cuma soto pikulan, Soto Ambengan Pak Sadi sudah memenangkan penghargaan tertinggi sebagai Masters of the Year dari World Street Food Congress Food pada 2013 di Singapura. Mengalahkan nominasi saudagar jajanan kaki lima dari sekian banyak  negara.

Sebagai pemegang rekor street food terbaik dunia, Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli) tidak menjadi tempat santap yang sulit dicari. Justru paling gampang, bahkan terdapat di GrabFood. Jika Anda lupa mampir warungnya, bermukim buka software GrabFood, pesan sebentar, dan hingga dalam sekejap.