Toko di Inggris Jual Roti Berbahan Jangkrik.

Roti seringkali terbuat dari tepung atau gandum. Namun, toko roti di Inggris mengupayakan bahan baru untuk menciptakan roti yaitu dari jangkrik. Toko ini menjadi toko roti kesatu di Inggris yang memasarkan roti dari jangkrik.

Toko roti Roberts Bakery di Norwich tersebut membuat roti Crunchy Cricket dari tepung jangkrik. Tepung jangkrik dipasok dari Eat Grub, brand  makanan serangga terkemuka di Inggris.

Roberts Bakery menjelaskan, masing-masing roti berisi selama 336 jangkrik yang dikeringkan, ditumbuk, dibaur dengan tepung gandum dan biji-bijian, lantas dipanggang. Roti dianggap mempunyai rasa lezat dengan lapisan yang renyah.

"Jangkrik ialah bahan makanan yang baru dan menarik. Ini paling baik guna Anda dan sebenarnya paling lezat, terlepas dari apa yang orang pikirkan [tentang jangkrik]," kata pengelola Roberts Bakery, Stuart Spencel-Calnan, dilansir dari The Independent.

Roti jangkrik dinamakan mempunyai nutrisi protein yang lebih tidak sedikit ketimbang roti biasa. Serangga dirasakan sebagai sumber protein pilihan dan sumber lemak esensial yang memiliki tidak sedikit manfaat guna tubuh.

Roti dari serangga ini juga dirasakan mempunyai keberlangsungan terhadap lingkungan sebab lebih ramah lingkungan dibanding ternak fauna lain.

Makanan yang tercipta dari serangga ditebak akan menjadi makanan utama di masa depan. Popularitas makanan dari serangga terus bertambah dari tahun ke tahun.

Tahun lalu, PBB memperkirakan 2 miliar orang memakan serangga dari lebih 1.900 spesies yang tersebar di muka bumi.